营养用餐工作摘要工作摘要1

自从学生营养粉项目发布以来，我们的学校非常重视学生营养餐的管理。我们的学校结合了上级精神，努力工作，组织和努力完成任务。当前的工作摘要如下：

1。领导者对此非常重要并建立一个工作组织。

我们的学校总是将营养餐点放在关键点上。学校已经与校长建立了一个管理领导小组，担任小组负责人和相应的后勤人员和班级教师，作为小组成员有效地管理学生的营养餐，并确保学生准时充分而准确地分配分配，统计报告真名人数和严格的组织数量。

2。改进管理系统并实施工作责任系统。

为了逐步使我们学校的营养餐管理工作逐渐制度化和标准化。我们的学校制定了“食品检查收入存储系统”，“食品存储和存储系统”，“食品分配和食品系统”，“食品安全管理系统”，“食品安全事故紧急计划”和“学生现实名称信息管理系统，“学校健康教育系统”，“学生餐信息披露和监督系统”和“学生营养状况监测和评估系统”。同时，制定经理的工作职责，并在各个层面上签署工作职责。

3。在宣传和教育方面做得很好。

让学生和父母知道这个人友好的项目的重要性，同时，我们将为学校的全职员工提供培训，为学生提供健康教育，并使学生能够饮食健康，卫生和可靠的食物。

4。仔细组织并及时分发营养餐。

这个学期，我们学校共有共享营养餐的20xX学生。我们实施日常报告和日常室外管理，以实现“五个统一和一个完整的过程”（即统一处理，统一收集，统一分销，统一饮酒和统一的垃圾回收。）及时收集信息。 （在食品接受和分配统计，学生饮食统计和学生饮食摘要方面做得很好），保留样品以确保安全，实施日常统计，每周统计，每月统计数据和学期摘要统计数据，及时处理问题方式并确保一切都是万无一失的。

回顾学生营养用餐工作的早期阶段，尽管我们已经取得了某些结果，但仍然存在缺点。例如，我们的学校有很多规模，许多学生以及许多学校和分散的学校。庞大的工作量为班级老师的工作带来了一些麻烦。在未来的工作中，我们必须不断总结体验和课程，并努力做得更好。

营养用餐工作摘要工作摘要2

为了认真地实施“国务院总办公室在实施农村义务教育学生的营养改善计划方面的意见”（州办公室[20xx]文件第54号文件）和中央的会议文件，省，市政和县农村强制性教育学生的营养改善计划以来，我们的学校营养粉项目开始了，我们的学校非常重视学生营养餐的管理。初步工作总结如下：

1。加强组织领导

我们的学校总是将营养用餐放在学校的工作重点。该学校已经建立了一个营养餐管理领导小组，一个敬业的人负责营养用餐工作。所有教师都为学校团队成员实施营养餐的领先小组，并仔细准备计划，安排和安排营养餐，为改善学生的营养餐提供稳固的基础。

2。特定的实施状态

1。我们学校的学生人数为57。在实施营养餐期间，餐点是在休息期间的学校用餐。班级老师组织并分发营养餐。自2月16日以来，我们学校的营养用餐工作已经进行。标准化和有序。

2。学校根据实际条件以统一的方式购买了冰柜，并通过绝缘热水桶，在冬季加热牛奶，然后在供暖后分配给学生。

3。学校已经建立了一个新的营养用餐室，该储藏室完全实现了“五个防御”。同时，它已经建立并改善了食品安全管理系统，标准化了食品接收和存储的管理，实施食品安全保证措施，并安排了一个敬业的人每天负责；学校是负责任的人轮流陪伴他们的饭菜并保留相关记录。

4。结合营养用餐计划，我们的学校还进行了有关“合理饮食和营养饮食”的知识教育。

3。主要困难和问题

由于营养餐的味道太单一，因此有些学生不喜欢全部吃掉它们，而且有浪费。

营养用餐工作摘要工作摘要3

学校是一个特殊的单位，学生是一个特殊的消费者群体。食堂的管理和学生饮食的安全与学生的身体健康，学校的声誉和发展，教学质量的改善以及社会的稳定有关。因此，学校领导者关怀，学生关怀，父母关心和社会关心。

自从我们学校的学生食堂于8月24日开业以来，20xx以来，有1,330多名学生在食堂用餐。为了确保食堂和周围环境的安全性，我们连续购买了36个灭火器，安装了监视摄像机镜头，并进行了改建300米。为了确保学生的食物安全，我们进行了三项材料清单，并为所有所有者和员工进行了三项培训。相关方案报告如下：

1。领导者对此非常重要，并实现在适当的位置

1自学校开始以来，学校对食堂管理工作进行了五次全面检查，重点是对食堂，食品卫生和安全的标准化管理，以实现目标，计划，计划，要点和措施，并执行责任在各个级别。

2。我们学校在学校食堂有1,330多名学生用餐。食堂服务的质量与学生的生活质量和健康直接相关，与年轻人的健康成长，学校的稳定和发展直接相关，并涉及成千上万的家庭。因此，我们的学校非常重视食品的食品卫生管理，牢固地建立安全的想法，首先，首先建立卫生，首先和质量，首先实施全能的管理和强有力的监督，并为整个学校。学校学生提供一流的服务，以满足学生并放心的父母。我们一直在不断探索食堂管理，并建立一种科学和标准化的管理机制，以获得学生及其父母的认可。

2。建立和改善管理系统

1。改善规章制度

合理的规则和系统是实施科学管理的基础。食堂管理严格实施了“中华人民共和国的食品卫生法”和“学校卫生工作法规”。在此基础上，学校制定了“食品卫生安全管理系统”，以及“食物中毒和流行病报告的紧急响应系统”和“食品加工安全操作法规”，建立和改善每个职位的责任以及每个职位的管理系统，进一步阐明了每个职位的责任以及食品卫生，食品卫生和个人的操作程序。卫生已经制定了详细的法规，以确保食品卫生管理具有遵守规则和遵守规则。

2。加强过程管理

购买，仓储，加工和销售是食堂运营的主要过程，并且必须加强管理。在此过程中，我们注意确保购买。食堂的主要原材料和辅助材料都被指定，并附有供应商的身份证，详细地址和联系信息的副本。所有者负责每天检查货物并考虑生产。购买是按日期，合格证书，质量检查报告，包装状况，无论是变质，发芽还是新鲜的日期关闭。

3。建立监督机制

为了增加对食堂食品卫生的监督，我们严格填写表格和食堂档案，例如保留样本，消毒，证书收集，废物处理和食堂档案，并严格规定食品法的相关规定。

3.提高从业者的质量并建立服务感

自开学开始以来，食堂的工作人员已经接受了三次培训，相关法律，法规和各种规则和规定，以提高法律意识，食品卫生以及对从业者的安全意识。规定每周举行食堂经理会议。 ，从业者每月组织一次学习。新员工只能在获得健康证明后占用他们的职位。

4。克服困难并改善餐食的质量

近年来，当地价格迅速膨胀，我们很难满足当前学生的食品标准。但是，我们所有的所有者和员工都克服了困难，并考虑了在现有条件下进食的各种方法来获得基本满意的方式。

营养用餐工作摘要工作摘要4

（20xx - 20xx第一学期）自从学生营养改进计划项目启动以来，学校对学生营养改善计划的管理非常重视。积极实施“国务院总办公室对实施农村强制性教育学生的营养改善计划的意见”以及相关的省级，市政和县会议以及教育管理中心文件，大力宣传，勤奋地工作，组织，组织，组织，组织仔细地真正使学校的营养餐“爱餐”和“教育餐”。

1。领导者对此非常重要，建立工作机构，每个人都参加。

该学校已经建立了一个领先的学生营养餐小组，校长Gao Qingmei是小组负责人，副校长Zhang Yicai和Zhang Xuang担任副团体（负责食堂采购和管理），成员Liu Kaixu，Cai Lei，Wen，Wen，Wen Yao，Luo Liangyou和每个班级的班级老师（负责监督），并在管理学生的营养餐点方面做得很好，以确保学生可以按时和全面吃安全的营养餐。为了确保学生营养餐的平稳进展，学校安排了一位行政领导者和三名老师轮流监督学生的用餐。

2。改进管理系统并实施工作责任系统。

我们的学校严格实施营养管理人员，以确保“营养餐现金日记”，“食品清单详细信息”和“详细的账本”，以确保帐户保持一致。营养餐食保管人应制作良好的“详细帐户”，“库存帐户”和“详细帐户”，以确保帐户和物品一致。同时，经理的工作职责是制定的，并且在各个层面上都签署了工作责任。根据营养办公室和上级的要求，填写并仔细填写一系列表格，以确保尽可能多地完成。

3。仔细组织，及时发布食谱，并有效地进行餐点。

这个学期，我们学校共有723名营养餐的学生。每个星期五，学校委员会成员共同起草了下周的食谱，试图匹配肉类和蔬菜，每顿饭都接近4元的标准。单位价格会计和公告每天进行，以使学生知道食谱成分的总价格和每个学生的平均单位价格。我们的学校每天都会保留管理人员，食堂负责人和学校管理人员的样本，以确保安全。

4。营养餐的严格财务管理系统

1。在保留营养餐食，每天清算和每月和解方面做得很好，并严格实施财务管理系统。

2。严格控制采购，有三个以上负责采购的人，执行指定的采购和统一采购方法，以确保食物新鲜，卫生，过期，并且不会恶化，请坚持要求证书和发票，并确保确保该产品金钱和商品是一致的。

3。在食品接受，存储和收集方面做得很好；食物是由专门的人存储和注册的，食物以标准化，整洁，清洁和安全的方式放置，以便每日检查和每月定居点结算，并且帐户和材料是一致的。

4。建立并改善各种营养餐帐户。

回顾这个学生营养餐工作的问题，尽管我们取得了某些结果，但仍然存在缺点。例如，我们的学校有很多规模，许多学生，大量的工作量为班级老师的工作带来了某些管理麻烦。在未来的工作中，我们必须不断总结体验和课程，并努力做得更好。

营养用餐工作摘要5

学生营养改善计划是一个真正的人民生计项目和道德治理项目。自从我们学校启动学生营养粉项目以来，它非常重视学生营养餐的管理。现在，我们总结了学校学生营养餐的主要实践，如下所示：

1。建立和改善机构

我们的学校一直关注学生营养餐。该学校已建立了一个学校营养餐的领导小组，并由校长担任小组负责人的母公司委员会。

领导小组的责任：在领导，管理和推广学生的营养餐时做得很好，并确保学生的营养餐会按时享用。

母公司委员会的责任：负责监督学生营养餐的整个过程；负责协调学校与父母和学生之间的关系；建议将营养食谱与学校结合在一起；并评估营养餐的供应。

2。改善管理系统并制定工作职责

为了确保我们学校学生的营养餐饮管理是制度化和标准化的，我们的学校已经制定了各种特定的管理系统，并将各种规则和法规放在墙上的食堂中。制定与营养相关的经理的工作职责，并签署工作责任信和安全承诺信。消除芽中的粮食卫生和安全，而那些未实施相关规则和法规的人将严格承担责任。

3。加强“两个安全”

（1）食品安全。 “食物对人们来说是最重要的事情，而食物是首要任务”

1。学校严格控制食品采购，注意购买时制造商的资格和食品质量，

还需要有效期和保质期，并要求证书和发票。购买的食物被全职人员接受，制造商，生产日期和保质期被注册，以防止“三不”食物进入食堂。

2。严格控制食品存储，储藏室配备了必要的防盗，防火，水分和防鼠设施，因此可以将食物整齐，标准化且合理地放置。

3。严格控制处理和安全检查，为了处理食物，周老师每天早晨去食堂监督和检查食物加工，以确保食品加工的卫生和安全性。对于在分发过程中容易变质的食物，例如牛奶，要求工作人员要谨慎，并注意包装是否损坏，泄漏或变质；煮熟的食物必须进行彻底处理。

4。严格控制抽样检查，每周的老师将根据需要保留食物样本，并确保将食物样品保存48小时以检查和确保食品安全。

5。严格控制食物消耗。我们的学校陪同工作人员举办营养餐。只有在陪同工作人员进餐后，没有任何异常就可以分发给学生消费。

（2）这是资金的安全。我们学校的学生营养餐改善计划有一本特殊的帐簿，由全职员工管理。营养用餐资金是用于特殊资金和特殊会计的，以实现“ 0”的利润运营，并在校园内公开并受到监督，以确保食用每一分钱。进入孩子的嘴。

4。在宣传和教育方面做得很好

为了使学生和父母了解这个人友好的项目的重要性，我们的学校为各种经理提供了培训。它还通过黑板报纸，校园广播，举起旗帜和降低聚会等为学生提供宣传和教育。同时，学校还保证学生可以安全，安全地吃饭。

原始，营养，热和美味的食物。

5。在文件管理方面做得很好

全职食堂经理和每周老师每天都去食堂进行监督和检查，并保留各种记录，分类，存档和保留各种材料，并保留检查。

6。在信息披露方面做得很好

学校提供每个班上喜欢营养餐的人数，每日食谱，营养用餐食品购买清单（包括详细记录，单价，数量，总价，收货人，供应商，供应商，联系电话等） ，营养餐收集信息在墙上公开，并受到学生和父母的监督。

回顾学生营养餐的早期工作，尽管我们的学校已经获得了高级部门的认可和学生父母的称赞，但仍然存在缺点。例如，我们的学校食堂很小，几乎没有食堂的工人，工作量很大。一些营养食谱是不合理的。等待。因此，在将来的工作中，我们的学校应该不断地总结营养改善过程中的良好经验和血腥的教训，并努力成为“安全和营养保证”。

Zhenxiong县Linkou Township Jing小学

1月10日，20__